4 Generationen "Bergische" Gastlichkeit

Kurzüberblick über die Tradition unseres Hauses:

Die heutige „Mühle” befindet sich bereits seit 1895 im Besitz meiner Familie. Damals floss hinter dem Haus noch der Ahlenbach, der das große Mühlrad antrieb, bevor er in den Mühlenteich mündete. Hier wurde täglich frisches Mehl für die hauseigene Bäckerei gemahlen.

Meine Urgroßeltern Robert und Elisabeth Berger eröffneten in dieser Zeit die Gaststätte und gaben ihr – angelehnt an das gegenüberliegende Posthaus – den Namen „Zur Post”.

1936 übergaben sie die Geschäftsführung ihrem Sohn, meinem Großvater Hermann Berger, und dessen Frau Mathilde. Neben der Gaststätte gehörten mittlerweile der Mühlbetrieb, die Bäckerei und eine Tankstation zum familieneigenen Aufgabenbereich. Die Gaststätte wurde immer mehr zu einem Landgasthof ausgebaut und erhielt den heute noch gültigen Namen „Zur Mühle”. Neben all dem zog meine Großmutter 9 Kinder groß.

Während der Mühlbetrieb in den 60er - Jahren eingestellt und der Mühlenteich zugeschüttet wurde, begann für den Gasthof die nächste Phase.

1967 übernahmen mein Vater und ältester der 9 Geschwister, Bruno Berger, der zuvor als gelernter Bäckermeister für die Bäckerei zuständig war, mit seiner Frau Katharina Berger, die „Mühle” sie führten sie 25 Jahre lang, bevor sie aus gesundheitlichen Gründen den Betrieb verpachteten.

Im Sommer 2004 übernahm ich, Hermann Berger, mit meiner Lebensgefährtin Kerstin Zimmermann den elterlichen Betrieb. Heute befindet sich in diesen Mauern ein Restaurant mit gehobener Küche, in dem ich die lange Tradition meiner Familie mit neuen Akzenten fortsetze.